Gyors és olcsó ételek

Sonkás brokkolis gratin

Hozzávalók: basemelmártás, penne, só, brokkoli, bors, reszelt sajt, apróra vágott főtt sonka, vaj a forma kikenéséhez

Elkészítés:
A tésztát sós vízben félpuhára főzzük, a sütőt 180 fokra elmelegítjük. A brokkolit rózsáira szedve kb. 8-10 perc alatt megfőzzük. A főzőléből 2,5 dl-t a basemelmártáshoz keverünk, sóval és borssal ízesítjük. A sonkát a brokkolival és a tésztával a mártáshoz keverjük. Formába öntjük, elsimítjuk, sajttal megszórjuk és kb. 30 percig sütjük.

Krumplipüré baconszalonnában

Hozzávalók:
Egy közepes adaghoz: 25 dkg burgonya, 1 csomag bacon szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 egész tojás, só, bors, 1 ek vaj vagy margarin

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra daraboljuk, majd sós vízben megfőzzük. Mikor megfőtt, összetörjük, megborsozzuk, beletesszük a vajat, az egész tojást, majd jól összekeverjük. Ezt félretesszük.
A vöröshagymát apróra metéljük, és kis olajban üvegesre pirítjuk, majd ezt is a krumplipürébe keverjük.
A baconszalonnát egyesével szétszedjük, és 1-1 kanál masszát teszünk a szélére, majd felcsavarjuk. Ez kivajazott hőálló tálba tesszük egymás mellé, és 220 fokon kb. 20 perc alatt készres sütjük.
Rendkívül laktató!