Morzsák nektek

Gyors és olcsó ételek

2010-03-07T07:36:00.009+01:00

Sonkás brokkolis gratin

Hozzávalók: basemelmártás, penne, só, brokkoli, bors, reszelt sajt, apróra vágott főtt sonka, vaj a forma kikenéséhez

Elkészítés:
A tésztát sós vízben félpuhára főzzük, a sütőt 180 fokra elmelegítjük. A brokkolit rózsáira szedve kb. 8-10 perc alatt megfőzzük. A főzőléből 2,5 dl-t a basemelmártáshoz keverünk, sóval és borssal ízesítjük. A sonkát a brokkolival és a tésztával a mártáshoz keverjük. Formába öntjük, elsimítjuk, sajttal megszórjuk és kb. 30 percig sütjük.

Krumplipüré baconszalonnában

Hozzávalók:
Egy közepes adaghoz: 25 dkg burgonya, 1 csomag bacon szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 egész tojás, só, bors, 1 ek vaj vagy margarin

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra daraboljuk, majd sós vízben megfőzzük. Mikor megfőtt, összetörjük, megborsozzuk, beletesszük a vajat, az egész tojást, majd jól összekeverjük. Ezt félretesszük.
A vöröshagymát apróra metéljük, és kis olajban üvegesre pirítjuk, majd ezt is a krumplipürébe keverjük.
A baconszalonnát egyesével szétszedjük, és 1-1 kanál masszát teszünk a szélére, majd felcsavarjuk. Ez kivajazott hőálló tálba tesszük egymás mellé, és 220 fokon kb. 20 perc alatt készres sütjük.
Rendkívül laktató!

Szendvicsek és szendvicskrémek

2010-02-17T09:19:00.013+01:00

Világbajnok melegszendvicskrém

Hozzávalók:
kb. 10 dkg párizsi
kb. 10 dkg májkrém
egy darab lángolt kolbász
esetleg gépsonka
margarin vagy vaj
mustár
pirosarany
bors

Elkészítés:
A párizsit, a kolbászt daráld le és keverd össze a májkrémmel, ez fogja adni az alapját a krémnek. Adj hozzá valamennyi (nem túl sok) margarint, és ha van otthon sonka, azt is daráld hozzá. Nem tudok pontos mennyiségeket, az a lényeg, hogy kenhető legyen, és minden résztvevőnek érezni lehessen az ízét! Tegyél bele elég sok borsot és mustárt és egy kevés pirosaranyat! Kend meg vele a kenyérszeleteket, és vond be a tetejüket reszelt sajttal. Aztán tedd be a grillbe, magas hőmérsékletre, és addig süsd, amíg kicsit kezd megpirulni a sajt a tetején!

Elkészítési idő: kb. 15 perc

Bundás kenyér másként

Hozzávalók:
4 körbevágott szelet kenyér (kb. 40 dkg),

5 dkg reszelt sajt,

2 tojás,

1 dl tej,

2 evőkanál olaj,

1 teáskanál ételízesítő,

1 gerezd fokhagyma,

ízlés szerint törött bors és

őrölt szerecsendióvirág

a tepsihez 2 evőkanál olaj.

Elkészítés:
Előkészítése: a sütőt közepes lángra kapcsolom. A kenyérszeleteket félbevágom, így összesen 8 darab lesz. A sütőlemezt beolajozom. Mély tálban a tojást a tejjel habosra verem, belekeverem a fűszereket és a zúzott fokhagymát.
Minden darab kenyeret belemártok a fűszeres tojásba, majd egymás után addig mártogatom, amíg el nem fogy a tojás. Ezután a kikent sütőlemezre teszem a nedves kenyereket, szorosan egymás mellé. A már forró sütőbe tolom, és addig sütöm, amíg szép pirosas-barna nem lesz a tetejük. Még tűzforrón meghintem reszelt sajttal és azonnal tálalom. Saláta vagy savanyúság illik hozzá.

Tepertőkrém parasztosan

Hozzávalók:
30 dkg. sertés tepertő,
2 db. nagyobb vöröshagyma,
2 db. főtt tojás,
1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika,
1 kiskanál őrölt fekete bors,
1 evőkanál mustár,
2 gerezd fokhagyma,
1 kiskanál őrölt köménymag,
só szükség, illetve ízlés szerint

Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük, majd a z apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával és tepertővel együtt ledaráljuk.A közepesen lágy masszához hozzáadjuk a fűszerpaprikát, őrölt fekete borsot, köménymagot, mustárt, ízlés szerint sózzuk és az egészet alaposan összekeverjük. Hűtőbe téve kb. - 2 - 3 órán keresztül pihentetjük.
Forró teával, pirítós kenyérre kenve kiváló reggeli, vacsora.

Hideg sajtkrém

Hozzávalók:
30 dkg ömlesztett krémsajt
1 kis pohár tejföl
15 dkg reszelt Trappista sajt (más keménysajt is jó)
1 fej vöröshagyma (friss metélőhagyma is jó)

Elkészítés:
A hagymát lereszelem, vagy apró darabokra vágom.
A hozzávalókat egy tálban alaposan összekeverem és kenyérre kenve fogyasztható.

Tanácsok:
Könnyebb dolgozni, ha nem közvetlenül a hűtőből veszem ki a krémsajtot, hanem kicsit szobahőmérsékletűen.
Érdemes kipróbálni sonkás, sőt snidlinges ízesítésű sajtkrémmel is.

Elkészítési idő: 10 perc

Tojáskrém

Hozzávalók:

4 db főtt tojás

10 dkg vaj
2 kanál mustár
1 fej vöröshagyma
só, bors és tetszés szerinti fűszer

Elkészítés:
A tojásokat és a hagymát apróra vágjuk, minden hozzávalót jól összekeverünk és pirítóssal tálaljuk.

Parizeres melegszendvicskrém

Hozzávalók:
25 dkg parizer (egyben)
20 dkg sajt (pl. trappista, edami, stb.)
2 dl tejföl
1 tk mustár
1 ek majonéz
1 mk vegeta
2 db tojás

Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük és apró kockákra vágjuk. A párizsit 3-4 mm-es kockákra aprózzuk. A tejfölt elkeverjük a mustárral, majonézzel és vegetával. A sajtot lereszeljük, negyedét félretesszük (ezzel fogjuk megszórni), a többi hozzávalót pedig jól összekeverjük. Rákenjük a kenyérre és sajttal megszórjuk, majd rakhatjuk a sütőbe.

Töltött parizer

Hozzávalók:
10 vékony szelet párizsi
10 dkg krémsajt
5 dkg vaj
2 főtt tojás
10 dkg márványsajt
5 dkg szardínia
1 ek paprikakrém
só, bors

Elkészítés:
A sajtokat, tojásokat, szardíniát átpasszírozzuk, megfűszerezzük, pár percig hűtjük, a párizsi szeletekre kenjük és felgöngyöljük.

Májaskrém

Hozzávalók:
20 dkg májkrém
8 dkg füstölt szalonna
2 kisebb ecetes uborka
10 dkg vaj
1 tk mustár

Elkészítés:
Az uborkákat apróra vágjuk, a szalonnát elkaparjuk (kapargatva tulajdonképpen reszeljük), valamennyi hozzávalót jól összedolgozunk. Fél órát pihentetjük a hűtőben.

Töpörtyűkrém

Hozzávalók:
30 dkg tepertő
15 dkg héjában főtt krumpli
1 ek reszelt vöröshagyma
1 ek mustár
só, bors, pirospaprika

Elkészítés:
A tepertőt és a krumplit ledaráljuk, majd a hozzávalókat jól összekeverjük. 2-3 órát pihentetjük a hűtőben.

Kislányom a farsangon

2010-02-14T17:24:00.000+01:00

Sütés nélküli sütemények

2010-02-10T20:09:00.003+01:00

ezt a receptet itt találtam: www.szamoca.eoldal.hu

EGÉRKE

Hozzávalók:
Fél kiló édes natúr vagy vaníliás vajaskeksz, 15 dkg puha vaj, 10 dkg porcukor, 1 evőkanál baracklekvár, 2-3 evőkanál kakaópor, 2-3 evőkanál rum (vagy néhány csepp rumaroma).
A díszítéshez:

Kókuszreszelék, fehér és rózsaszín cukorgyöngy (pl. Francia drazsé), macskanyelv csoki vagy csokitallér, barna marcipán vagy kólás gumicukorszálak.

Elkészítés:
A kekszet apró darabokra törjük vagy megdaráljuk, aztán ráöntjük a rumot, összegyúrjuk a porcukorral, lekvárral, kakaóporral és a vajjal. Egy gyurmakeménységű, formázható anyagot kell kapnunk. (Ha túl kemény, apránként öntsünk hozzá egy kis vizet vagy gyúrjunk bele még egy kis vajat.)
A tésztából először golyókat gyúrunk, aztán a golyókat cseppformára alakítjuk. Megforgatjuk őket kókuszreszelékben, cukorgyöngyökből szemeket és orrot ragasztunk rájuk, és csokitallérból vagy macskanyelvből fület szúrunk beléjük. A képen szereplő egérkék farkincája barna marcipán.

BANÁNOS-CSOKIS GOLYÓK

ezt a receptet itt találtam: www.szamoca.eoldal.hu

Hozzávalók:

A tésztához: 1 csomag kész piskótatallér, 3-4 darab banán, olvasztott csokoládé, kókuszreszelék, mandulaforgács, csokoládédara, színes cukor, fogvájó.

Elkészítés:

A banánokat fél centi vastag karikákra vágjuk.

A piskótakorongokat úgy tűzzük össze fogvájóval, hogy két korong közé egy banánszeletet teszünk.

A banánnal megtöltött piskótát olvasztott csokoládéba mártjuk, és meghempergetjük kókuszreszelékben, csokoládédarában, színes cukorban.

A csokoládé megdermedése után tálaljuk.

Diós, fokhagymás spagetti

2010-02-05T09:19:00.003+01:00

Találtam egy tök jó receptet és viszonylag elég könnyű elkészíteni.

Hozzávalók
(1 fős adag)

1 marék dió
2 gerezd fokhagyma
1-2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
parmezán
1 evőkanál mascarpone vagy tejszín
12 dkg spagetti

Miközben megfőzzük a spagettit, elkészítjük a nem túl bonyolult mártást. A diót kicsit összevágjuk, és szárazon kicsit megpirítjuk. Miközben pirul, apróra vágjuk a fokhagymát, és az illatos dióhoz adjuk.

Átforgatjuk, hozzákeverjük a mascarponét és pár kanál tésztafőző-vizet. Egyet rottyantunk rajta, és összekeverjük a kifőtt tésztával. Belekeverjük a petrezselymet, és parmezánnal megszórva tálaljuk.

Nyomtatható levélpapírok farsangi mintával

2010-02-01T17:02:00.001+01:00

Néhány jópofa levélpapír, vagy akár ajtóra is ragaszthatjuk, ha farsangi bulit rendezünk! Katt a címre!

További arcfestési ötletek gyerekeknek

2010-02-01T16:46:00.010+01:00

A neten "sétálgatva" találtam nagyon jópofa és ötletes arcfestést főleg gyerekeknek. Mutatok is néhány képet:

PILLANGÓ CICA

TEHÉN DALMATA

LEOPÁRD OROSZLÁN

Gyors és olcsó sütik

2010-01-16T15:31:00.004+01:00

Csiga keksz

Hozzávalók:

30 dkg liszt
csipet só
20 dkg hideg vaj
10 dkg porcukor
2 tojás
2 dkg kakaópor

A lisztbe keverjük a csipet sót, hozzáadjuk adarabokra vágott hideg vajat, a porcukrot és az egészet morzsásra gyúrjuk. Hozzáadjuk az egy egész tojást, és a másik tojás sárgáját. Összegyúrjuk a tésztát, majd kétfelé vesszük. Az egyik felébe beledolgozzuk a 2 dkg kakaóport, a másikat úgy hagyjuk. Lisztezett deszkán mindkét tésztát vékony téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a tojás fehérjével, egymásra fektetjük, és felcsavarjuk. 2 órára hűtőszekrénybe rakjuk pihentetni. A tekercset kb. fél cm vastag szeletekre vágjuk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe rakva 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc latt megsütjük.

Szezámmagos apró

Hozzávalók kb. 50 dkg-hoz:

30 dkg liszt,

12 dkg margarin

1 dl tejföl,

1 dl tej,

2 dkg szalakáli,

3 dkg szezámmag,

só

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat összekeverjük (szalakáli, liszt), majd összemorzsoljuk a margarinnal. Egy tojással, a tejföllel, és kevés sóval összegyúrjuk, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy nyújtható tésztát kapjunk.

A tésztát lisztezett deszkán 3-5 mm vastagságúra nyújtjuk, majd késsel, vagy pizza vágóval 3 cm hosszú 5 mm széles csíkokra vágjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a másik tojással lekenjük a tetejét, majd megszórjuk a szezámmaggal. 170 fokra előmelegített sütőbe sárgára sütjük.

Jó étvágyat hozzá!!!

Miért farsangi a fánk?

2010-01-13T18:30:00.000+01:00

Nincsen farsang fánk nélkül. De hogy miért épp ilyenkor kerül leggyakrabban a süteményes tálakra ez a zsiradékban kisütött, jellegzetes kelt tészta, annak kultúrtörténeti okai vannak.

A farsang ugye Vízkereszttől, tehát január 6-ától Húshagyókeddig tart (ami az idén február 24-ére esik). Ez a bálok, a karneválok, az esküvők, a nagy evész-ivászatok időszaka, amely az utolsó héten éri el a csúcspontját. Ezt követi a Hamvazószerda – amikor meg kéne gyónni a bűneinket, sőt keresztény őseink e napon még hamut is szórtak a fejükre vezeklésül. Ezzel kezdetét veszi a Húsvétig tartó megtisztulás időszaka, a Nagyböjt.

Valaha a szegény nép egyszerűen ki sem bírta volna a negyvennapos koplalást. Ezért a papok és a szerzetesek azt tanácsolták, hogy a böjt előtt tápdúsabb ételeket vegyenek magukhoz. Így aztán kenyér helyett az energiában jóval gazdagabb fánkkal tömték meg a gyomrukat.

Mára a böjtölés kiment a divatból, a farsangi fánk viszont maradt. Sőt, már fesztivált is tartanak a tiszteletére. A Pilis környéki községek télbúcsúztató és farsangi népszokásait felelevenítő Pilisi Kavalkádon a fánkfesztivál a legnépszerűbb. Van fánkevő verseny, anyósetető verseny, és megrendezik a különleges fánkok versenyét is.

Jó, hát évente egyszer-kétszer megengedhetjük magunknak ezeket az energiabombákat. Pláne, ha utána lemozogjuk vagy lekoplaljuk őket. És itt a bökkenő. Igazság szerint a farsang után nemcsak a keresztények tarthatnának bűnbánatot, de mindannyian, akik túlettük magunkat az egész téli ünnepkör idején.

A farsangi fánk története

2010-01-13T18:27:00.000+01:00

Fánkot egész évben ehetsz, de csak farsang idején teheted lelkiismeretfurdalás nélkül. Ha kíváncsi vagy a nagy összefüggésekre, tanulmányozd át rövid fánktörténeti ismertetőnket – az ókortól napjainkig –, amit egy tuti fánkrecepttel is megízesítettünk.

Fánknak mondjuk, pedig több neve is van. A Székelyföldön pánkónak hívják, ami erdélyi szász eredetű szó. A Pfannkuchen (pankox, pankoh) formákból származik. Így nevezik német nyelvterületen a serpenyőben sült tésztákat. A Dunántúl néhány településén is használják a pánkót, itt a bukovinai székelyek terjesztették el. Baranya néhány községében viszont huppancs a fánk neve, Borsodban és a Bodrogközben krepli, a Felvidék némely helyén siska, a palócoknál pedig pampuska.

Közeli rokona néki a kanállal szaggatott cseh fánk, a talkedli, valamint a derelyevágóval szabott forgácsfánk, más néven csöröge vagy herőce. Az egymásra rakott, bevagdalt fánktésztából készül a fahéjas rózsafánk. A régi szakácskönyvekben olvashatunk tölcséres fánkról, főkötős fánkról, mozsárfánkról, süvegfánkról, tolyófánkról is. Az újabban Amerikából átszármazott lyukas donut is a fánkcsalád tagja.

Itt jegyezzük meg, hogy nem a formája teszi a fánkot. Lehet gömbölyű, vagy laposabb, lehet a közepén mélyedés a lekvár számára, sőt egészen lyukas is lehet. Az utóbbi forma onnan ered, hogy egy időben farudakra húzva árusították ezeket a süteményeket.

Cili golyói

Közép-Európában a legtöbb nép magáénak tekinti a fánkot, és több történet is létezik a feltalálásának körülményeiről.

Variációk fánkra... németesen

Bécsben a 17. század vége óta egy Cecilia Krapf nevű pékmesternéhez kapcsolják a zsírban sütött kerek kelt tésztát, akinek ez volt a specialitása. Farsang idején befőttel töltötte meg a süteményeit, amelyek annyira finomak voltak, hogy hamarosan az egész város ismerte őket. Az osztrákok akkoriban Cili-golyóknak nevezték a fánkot, ma pedig Krapfen-nek – az alkotója után. Másutt úgy szól a történet, hogy a szerelmes pékné tévedésből tette a tésztát a tepsi helyett a serpenyőbe. Ennek prózaibb változata szerint a pékné haragjában vágta volna valakihez a kelt tésztát, amely véletlenül landolt a sercegő zsírban. Akárhogy is volt, Cecilia bekerült a kulinária történetébe. 1815-ben, a Bécsi Kongresszus idején állítólag több mint 10 millió Cili-golyót vásároltak.

Mások szerint a cseh konyhából került a fánk Bécsbe, és itt elveszíthetjük a fonalat. Mert ha tovább megyünk, német földön már se szeri, se száma a fánkoknak és fánkneveknek. A legismertebb persze a töltött Berliner.

Valójában több mint kétezer évvel ezelőtt már a rómaiak is ismertek egy hasonló süteményt, amelyet „globulinak” (golyócskának) neveztek. Valószínűleg ebből lett 1200 táján az európai kolostori konyhákban a „craplum” vagy „graphun” nevű sütemény, amelyet a nagyobb városok közkonyháiban sütöttek és árusítottak.

Ál-vér készítés

2010-01-13T18:16:00.000+01:00

Mi mástól lenne igazán élethű egy vámpír, vagy egy sebesült jelmeze, mint a vértől. Íme egy ötlet, hogyan készíthetünk otthon "vérmasszát".

Hozzávalók:

Kukoricaszirup
Vörös és kék ételszínezék
Tej

Keverj el egy kis vörös ételfestéket egy kis kukorica sziruppal, adj a keverékhez néhány csepp kék festéket, és máris kész a halloween-partyk borzongató kelléke, a vér. A tejjel eléred azt, hogy a massza élethűbb legyen, és ne legyen átlátszó.

Vigyázz, mert a keverék ragadós és a ruhán foltot hagy!

Arcfestési ötletek

2010-01-13T18:06:00.002+01:00

Hogyan fessünk pillangót?

A különféle színű és formájú lepkék a lányok nagy kedvencei. Ebben a cikkben most bemutatok ezek közül egy egyszerű pillangó-festést. Amire szükségünk lesz: citromsárga és világoskék festék, egy közepes és egy kis méretű ecset, valamint csillámpor.

	Első lépés: vegyünk egy közepes méretű ecsetet és fessünk vele egy sárga pillangótestet az orra és egy pillangófejet a homlokra! Ezután fessük sárgára a szemhéjat is a következő módon: a pillangó felső szárnya a szemhéjon lesz, az alsó pedig a szem alatt. Mindkét szárny egy virágsziromra hasonlítson! A felső egy nagyobb szirom, amely átvág a szemöldökön, és az alja a szem belső sarkánál egy vékony vonalon keresztül belefut az alsó, kissebb sziromba. Fontos, hogy a szárny ne legyen túl közel a testhez, mert a kettő közé még be kell férnie egy elég vastag kék vonalnak.
	Második lépés: fessük meg a kék körvonalat úgy, hogy végig a már előzőleg kialakított, sárga forma mentén haladjunk! Itt kreatívkodhatunk egy kicsit: a szemöldöknél megvastagíthatjuk a körvonalat, a csúcsoknál pedig kissé túlhúzhatjuk a sárgán, és be is kanyaríthatjuk őket. A szem alatt úgy végezzük a festést, hogy előzőleg kérjük meg a gyereket, hogy nézzen felfelé.
	Harmadik lépés: a lepke elkészült, most jöhet a dekorálása! Fogjunk egy vékony ecsetet és fessünk vele apró pöttyöket az alsó sárga szárnyakra, két pöttyöt a lepke szemének, valamint rajzoljunk két kis kunkorodó csápot a pillangó fejére!
	Negyedik lépés: tovább dekorálhatjuk a lepkét kedvünk szerint, ha idők engedi. Pl. kék pöttyökkel a testen, a szárnyak és a lepke csápjai körül pedig sárga pettyekkel.
	Ötödik lépés: nagyon szépen mutat a lepke az arcon, ha hozzáillő színű csillámporral is díszitjük. Ez dobja fel igazán a remekművet, és a gyerekek (főleg a kislányok) pedig bolondulnak érte.

Hogyan fessünk tigrist?

Ha arcfestésről van szó, a fiúk egyik nagy kedvence a tigris. Véleményem szerint ez az egyik legmutatósabb figura az arcon, úgyhogy mindenképpen az elsők között érdemes elsajátítani. A tigris festéséhez négy színre van szükségünk: citromsárga, narancssárga, fehér és fekete (vagy sötétbarna).

	Az első lépés: egy szivacs segítségével fessük fehérre az orr és a száj közötti, illetve a száj alatti részt! Ez lesz később az alapja a pofaszakállaknak és a bajusznak.
	A második lépés: egy tiszta szivaccsal mázoljuk citromsárgára az arcot, az állat és a szemkörnyéket, ügyelve, hogy ne legyen foltos, mert az nem szép.
	A harmadik lépés: egy harmadik szivaccsal (vagy a szivacs egy tiszta oldalával) kenjük narancssárgára az src széleit! A két sárga színt kissé keverjük össze az arcon, hogy ne legyenek éles határvonalak! Ha a narancs szín túl sötétnek bizonyulna, hozzákeverhetünk egy kis citromot a tégelyből, amíg meg nem kapjuk a megfelelő színt.
	A negyedik lépés: vegyünk a kézbe egy közepesen vastag ecsetet, s fessünk vele fehér szemöldököt! Az a szép szemöldök, amelyik íves és a vége elvékonyodik. Ezt úgy érhetjük el, hogy hirtelen mozdulattal húzzuk a vonalakat. Ugyanezt ismételjük meg a másik szemöldök felett is.
	Az ötödik lépés: ugyanezzel az ecsettel és ugyanezzel a technikával fessük meg a pofaszakállakat!
	A hatodik lépés: még mindig ugyanezzel az ecsettel fessünk csíkokat! Hirtelen mozdulatokkal haladjunk a narancssárga sáv szélétől a citromsárga felé. Ezáltal szépen elvékonyodó csíkokat kapunk. Egy vékonyabb ecsettel fessünk egy-egy fehér csíkot a szemek alá! Ettől kissé megnyúlnak a szemek, cicásabbak lesznek. A közepes méretű ecsettel fessük feketére az orrot!
	A hetedik lépés: közepes ecsettel az orr alól elindulva fessük feketére a felső ajkat! Az orr alól indulva fokozatosan szélesítsük ki a fekete sávot, amíg olyan széles nem lesz, mint a száj! Fessük feketére az alsó ajkat is! Ugyanezzel az ecsettel fessünk fekete csíkokat a fehérek mellé!
	A nyolcadik lépés: fogjunk egy vékony ecsetet és körvonalazzuk a szemöldököt és a pofaszakállakat! Ez jobban kihangsúlyozza az arcot. Végezetül tegyünk apró pettyeket a száj fölé és díszítsük hozzáillő csillámporral az arcot.

Mókás farsangi fotók, videók

2010-01-13T17:47:00.005+01:00

Az emberi hülyeség tetőfoka és kérlek benneteket, hogy ne csináljatok hülyét a gyerekeitekből farsangon :)

Jelmezek az internetről

2010-01-06T15:17:00.003+01:00

Ha gondban vagyunk a jelmezkészítéssel, vagy épp nincs hozzá elég türelmünk, netán (mint ahogy én is) nem igazán értünk a varrás tudományához, keressük fel a Teszvesz oldalait. A bolti ár töredékéért szerezhetjük be a kívánt jelmezt.
Kattints a képre!

Törpe jelmez farsangra

2010-01-06T14:59:00.008+01:00

Nagyon egyszerű, mégis mutatós jelmez, melynél csak a lámpás elkészítése igényel némi munkát.

Az öltözék:
- Kantáros halász nadrág
- Paprika formájú sapka
- Csíkos zokni
- Kidekorálhatjuk a gyermek arcát ráfestett szeplőkkel ill. kevés pirosítóval
- Lámpás, melynek elkészítési módját lásd az alábbiakban:

1) Kb. 10x14 cm-es, négyzet vagy téglalap alapú doboznak az elülső, illetve a két oldalsó lapján 8 mm. széles, "X" formájú keretet vágunk. Ezt olyan módon csináljuk, hogy csak a belső kis háromszögeket távolítsuk el!

2) Sötét színű szigetelő szalaggal bevonjuk a kereteket és a lámpa tetejét. Úgy fog szépen, pontosan rásimulni a szig.szalag, ha a nyilak mentén kis bevágásokat ejtünk, majd ezután hajtjuk hátra a szigetelő szalag lelógó részeit.

3) A lámpa teli hátoldalát odaragasztott színes papírral borítjuk be.

4) A lámpa "X" rácsai mögé egy-egy széltében-hosszában fél cm-rel kisebb, sárga kartont ragasztunk fel belülről.

5) Végül egy drót darabból fogót erősítünk a lámpás tetejére.

Velencei cicamaszk

2010-01-05T20:14:00.002+01:00

Elkészítéséhez nics szükségünk sok mindenre. Kell

1 db vastagabb karton,
2db kb 45-50 cm-es szalag vagy 1 darab 40 cm-es kalapgumi,
olló, vagy szike,
és ragasztó.

1.Tölsük le a nekünk tetsző színű dokumentumot és nyomtassuk ki.

Ötféle színváltozat:

Rózsaszín
Világoskék
Zöld
Lila
Fekete

2. Vágjuk ki a formákat.

3. A kis fehér fülek hátulját kenjük be ragasztóval és hátrahajtva ragasszuk oda a maszkhoz. Erre azért van szükség, hogy ne szakadjon ki a zsinór vagy szalag a maszkból.

4. Egy hegyes eszközzel, olló vagy kés hegyével lyukasszuk ki a maszk két szélét a fehér pontnál.

5. A legnehezebb rész következik. A maszk egyik felén lévő kis füleget ragasztózzuk be és fentről lefelé haladva ragasszuk össze a két felet úgy, hogy a két fél szélei egybeessenek. Ha jól csináltuk, akkor lesz egy domború formánk, ami követi az arc vonalát.

6. A füleket enyhe ívben meghajtva hajtsuk előre. Ne törjük meg a papírt, mert így szebb eredményt érünk el.

7. Kössük fel a szalagokat vagy a kalapgumit a lyukon át az álarcra.

Máris elkészültünk a maszkkal.

Tipp: Aranyszínű, kb 1,5-2 cm széles szalagot használjunk, mert az mindegyik maszkon jól mutat. A rózsaszínűre és a feketére akár pirosat is tehetünk. A kalapgumi praktikusabb, de nem olyan szép.

Tipp: A szalagot masnival kössük fel, mert az díszesebb.

Tipp:A cica fülét is kilyukaszthatjuk és köthetünk oda is egy masnit.

Farsangi recept ötletek

2010-01-05T19:17:00.008+01:00

Boszi ujja süti

Ez a süti garantált siker! Figyeld a hatást, amikor a vendégek elé tálalod! Ajánlott: minden vidám buliba.

Hozzávalók:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg liszt
- 20 dkg darált dió
- 1 egész tojás
- 2 tojássárgája
- 10 dkg mandulabél
- szezámmag
- piros ételfesték (vagy olvaszott csoki)

Elkészítés:
A vajat a liszttel, a darált dióval,és a tojásokkal jól eldolgozzuk.

Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és ujjformára hengergetjük, majd kb 8-10 centisre vágjuk. Formázgassuk meg, "díszítsük" egy-két bevágással. Göcsört kialakításával még élethűbbé tehetjük.

A mandulabelet dobjuk forró vízbe (amit már lehúztunk a tűzhelyről) és hagyjuk benne 5 percig. Húzzuk le a barna héjat, majd áztassuk 3-4 percig az ételfestékben.

Az "ujjacskákat" kenjük át tojássárgával, szórjunk rá pár szem szezámmagot, nyomjuk bele a megfestett mandulákat "körömnek".

Világosra sütjük 200 fokon (előmelegítve)

Ha nem használtunk ételfestéket, akkor olvasztott csokival "fessük" ki a körmöket.

Alkoholmentes bólé (gyerekeknek is)

» 1 dl málnaszörp
» 2 dl ananászlé
» 2 dl citromlé
» 2 dl narancslé
» 1,5 L gyömbér
» jégkocka
» Díszítéshez:
» mentalevél

Fogjunk egy nagy bólés tálat, és öntsünk bele minden hozzávalót (a gyömbéres üdítő kivételével), majd alaposan keverjük össze. Hűtőbe tesszük pár órára, majd tálalás előtt felöntjük az üdítővel, és beletesszük a jégkockákat és a mentaleveleket.

Túrófánk

25 dkg túró
25 dkg liszt

3 egész tojás
1 pohár tejföl (175 g)
1 tk szódabikarbóna
3 ek cukor
csipet só

sütéshez

kb. 1/2 l olaj

tálaláshoz

vaníliás porcukor
házi készítésű sárgabarack dzsem

A túrót egy villával összetörjük és minden hozzávalóval jól elkeverjük. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd púpozott teáskanálnyi adagokat pottyantunk az olajba és mindkét oldalukat aranyszínűre sütjük (adagonként 6-7 perc alatt). A kész túrófánkokról a felesleges olajat papírtörlővel leitatjuk. Azonnal tálaljuk.

Sonkás falatkák tojásos uborkatalpon

1 kígyóuborka
6 tojás
24 szelet füstölt sonka
1 piros kaliforniai paprika
petrezselyem
majonéz
24 db olívabogyó

Az uborka héját hosszában csíkosra metszük, így amikor felszeleteljük cakkos szélű köröket kapunk. 24 szeletre lesz szükségünk.
A tojásokat megfőzzük, felszeleteljük. 1-1 szeletet az uborkákra teszünk.
1-1 kiskanál majonézt kanalazunk rá.
Félbehajtjuk a sonkát, feltekerjük és fogvájó segítségével a tojásos uborkatalpra csücsültetjük.
Minden falatra paprikaháromszögeket tűzünk fogvájóval és olívabogyóval díszítjük.
Aprított petrezselyemmel megszórjuk.

Részeges gesztenyegolyók

250 g cukrozott gesztenyemassza
2 ek habtejszín
50 ml rum
60 g aszalt sárgabarack
3 ek durvára vágott mandulapehely

A sárgabarackot 1,5 dl vízben pár percig főzzük, lehúzzuk a tűzről, lefóliázzuk és 1 órán át állni hagyjuk.
Leszűrjük a megpuhult barackszemeket, ráöntjük a rumot, ismét fóliával letakarjuk és újabb 1 órán át hagyjuk állni, majd lecsöpögtetjük és durvára vágjuk.
A gesztenyemasszát villával összetörjük ás a tejszínnel lazítjuk. Simára keverjük.
Bevizezett kézzel diónyi masszát veszünk a kezünkbe, a közepébe sárgabarackkockákat nyomunk, majd golyót formálunk belőle.
Minden gesztenyegolyót mandulapehelybe forgatunk. (Kb. 10 golyó lesz a fenti mennyiségből.)
Fogyasztás előtt néhány órára hűtőbe tesszük.

Zsúrkenyér töltve

Zsúrkenyerekhez

1 kg finomliszt
3 dkg élesztő
2 dkg só
3 dkg cukor
5 dkg házi vaj
5-6 dl tej
1 tojássárgája (a kenyerek kenéséhez)

Töltelékhez (/ zsúrkenyér)

2 db keményre főzött tojás
10 dkg majonéz
1 közepes méretű zeller
1 db csemegeuborka
1 közepes méretű burgonya
4 szelet gépsonka
1 db alma
5 dkg vaj
2 szál apróra vágott petrezselyemzöld

Zsúrkenyerek készítése:

Az elmorzsolt élesztőt 1dkg cukorral, 1 evőkanál liszttel, 1dl langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, majd 10-15 percre meleg helyre tesszük, hozzáadjuk a sót, a maradék cukrot és az olvasztott vajat. A megkelt (felfuttatott) élesztővel és a 4-5 dl tejjel összedolgozzuk. Ha a tészta felülete sima, befejezzük a dagasztást.
A tésztát meleg helyre tesszük letakarva, kb. 50 percig kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk. Lazán átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, kissé kinyújtjuk és henger alakúra formázzuk.
Ezután kizsírozott, lisztezett sütőlemezre helyezzük, 2-3 vágást teszünk mindegyiknek a tetejére és kb. 25 percig kelni hagyjuk. Langyos vízzel bepermetezzük, majd tojássárgája és tej keverékével lekenjük és előmelegített sütőben 40-45 perc alatt szép pirosra sütjük.
A sütőből kivéve kis időre letakarjuk a megsült zsúrkenyereket egy tiszta konyharuhával.

Töltelék készítése:

A felkockázott zellert ételízesítős vízben, a burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük.  
A burgonyát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, a zellert leszűrjük. Megvárjuk amíg kihűl.  
Apró kockára vágjuk a kemény tojásokat, a csemegeuborkát és a megtisztított almát, gépsonkát, és a kihűlt zellerrel, a burgonyával, a petrezselyem-zölddel, és vajjal, valamint majonézzel összekeverjük.

Összeállítás:

Kettévágunk keresztben egy zsúrkenyeret, belsejét kikaparjuk, és a kenyeret megtöltjük a töltelékkel.  
Eredeti formájára összeállítjuk a zsúrkenyeret, és alufóliába csomagolva, legalább egy fél napra hűtőbe tesszük.
Szeletelve kínáljuk.

Tízperces fánk

4 dl natúr joghurt (vagy aludttej)
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
kb. 20 dkg liszt
2 ek cukor
csipet só

sütéshez
olaj

Közeli boltba elmegyünk, vagy otthon megnézzük a tartalékokat.
Veszünk, vagy előkeresünk joghurtot, sütőport, vaníliás cukrot, lisztet, cukrot, sót, és olajat a sütéshez.
Mindezt (olaj és a vaníliás cukor kivételével) jó levegősre összedolgozuk.
Közepesen forró olajban, kanalanként formázva, beleszaggatjuk és aranyszínűre sütjük a fánkok mindkét oldalát.
Vaníliás cukorral megszórjuk.
Csoki öntettel is tálalhatjuk. Ehhez tejbe kakaóport teszünk és cukrot, sűrűre főzzük.

Hússaláta zsúrkenyéren

Hozzávalók:
25 dkg párizsi, 25 dkg gépsonka, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg ecetes uborka, 5-6 ek. majonéz, 1/2 citrom leve, porcukor, só, őrölt bors
Tálaláshoz: zsúrkenyér (bagett) snidling, koktél paradicsom, zöldségzöld

Elkészítés:
A párizsit, gépsonkát, uborkákat vágjuk fel kb. 2 mm-es vékony csíkokra.
Készítsük el a mártásunk alapját. A majonézhez adjuk a fűszereket és az ízesítőket és habverővel jól össze dolgozzuk.
A megtisztított vöröshagymát vágjuk apróra. A felvágottat és az öntetet keverjük össze, majd adjuk hozzá a hagymát és az uborkát.
Snidlinggel megszórva, vékony szeletekre vágott zsúrkenyérre tálaljuk, koktél paradicsom kiséretében.

Karácsonyi sütigyűjtemény

2009-12-13T21:07:00.010+01:00

Ráérős időmben szörfözgetek a neten, és úgy döntöttem, hogy a leginkább nekem tetsző karácsonyi sütiket egybegyűjtöm. Nagyon-nagyon gusztusos kis recepteket találtam, amiket itt most közre is adnék.

Keksz kocka

Hozzávalók
Tésztához:
50 dkg darált keksz
30 dkg porcukor
25 dkg margarin
9 evőkanál tej
4 dkg kakaópor
10 dkg kókuszreszelék
fél dl rum (vagy 1 rumaroma)
2 keserű mandula aroma /zöld/
Tetejére:
tortabevonó

Elkészítés
1. A ledarált kekszet a porcukorral, margarinnal és a tejjel összegyúrjuk.

2. Kettéosztjuk a masszát, és az egyik felébe beledolgozzuk az átszitált kakaóport, a kókuszreszeléket és a rumot, a másik feléhez hozzáadjuk a mandulaaromát.

3. A kakaós masszát fólia között ujjnyi vastagra nyújtjuk, ez lesz alul, a zöld krémet pedig egyenletesen eloszlatva rákenjük.

4. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk és a zöld krém tetejére kenjük. Miután kihűlt apró kockákra vágjuk.

Kakaós ostoros kalács

Hozzávalók
Tésztához:
60 dkg liszt
6 dkg kristálycukor
3 evőkanál étolaj
4 dl langyos tej
3 tojássárgája
5 dkg élesztő
1 pici só

Töltelékhez:
20 dkg kristálycukor
25 dkg margarin
3 evőkanál keserű kakaópor

A tetejére:
Kenéshez 1 tojás

Elkészítés

1. Egy tálban a liszttel elmorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tészta többi alkatrészét, és addig gyúrjuk, amíg elválik az edény falától. Letakarva kb. 50 percig kelesztjük.

2. A lágy margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadva az átszitált kakaót is. A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és hat részre osztjuk. Ezeket egyenként téglalap alakúra nyújtjuk és a kakaós krémmel megkenjük.

3. A téglalapok rövidebb oldalát picit behajtjuk, így tekerjük fel a tésztát. 3-3 rudacskát copffá fonunk, majd az így kapott két kalácsot magas falú tepsibe tesszük, melyet előtte jól kikentünk. 15 percig kelesztjük, majd megkenjük a felvert tojással.

4. Előmelegített sütőben kb. 180 ^oC-on 30-35 percig sütjük.

Mézes figurák

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
10 dkg átszitált porcukor

1 tojás

kb. 1 dl / 10 dkg/ vegyes virágméz
1 evőkanál margarin
1 kávéskanál szódabikarbóna
őrölt fahéj
szegfűszeg

Elkészítés
1. A hozzávalókat tartsuk langyos helyen, mielőtt dolgozni kezdenénk. Egy mély tálba szitáljuk bele a liszt felét és a porcukrot, erre tegyük a szódabikarbónát és a fűszereket. Mindezt alaposan keverjük össze.

2. Ezek után adjuk hozzá a margarint, a mézet és a tojást. Nagyon ragacsos masszát kapunk. A liszt másik felét apránként gyúrás közben adjuk a tésztához. Kitartó munkával kerek buci lesz belőle. Tetejét szórjuk meg liszttel, takarjuk le és kb. 10-12 órát pihentessük.

3. Lisztezett deszkán kis adagokban nyújtsuk 2-3 mm vastagra. Nyújtás után már csak alulról szabad lisztezni a tésztát. Gazdaságosan szaggassuk ki a formákkal, a maradékot friss tésztával gyúrjuk össze és nyújtsuk újra ki.

4. Közepesre előmelegített sütőben, alacsony peremű kikent tepsiben süssük. A tepsibe 1-2 cm köztes helyet hagyjunk a darabok között. 7-8 perc alatt megsül, de jobb, ha világos marad. Ha kész, azonnal le kell választani a figurákat a tepsiről, mert később könnyen törnek. Lapos helyre, egymás mellé kell tenni a darabokat amíg k i nem hűlnek. Néhány napig állniuk kell, hogy megpuhuljanak.

5. A figurák díszítéséhez 1 tojásfehérjét nagyon kemény habbá kell verni, ebbe a habba kell lassanként adagolni 10 dkg átszitált porcukrot. Nejlonzacskó csücskén 1-2 mm-es lyukat vágunk, ezen keresztül nyomjuk a mázat a mézes figurákra.

Mákvirág

Hozzávalók
Tésztához:
14 dkg darált mák
40 dkg liszt
1 vaníliarúd kikapart belseje
33 dkg puha margarin
14 dkg porcukor
1 narancs reszelt héja
csipet só
1 tojás

Tölteni:

20 dkg baracklekvár

Elkészítés

1. A hozzávalókból sima tésztát gyúrunk, amelyet fóliába csomagolva 1 éjszakán át a hűtőben pihentetünk.

2. Enyhén lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk, és 5-6 cm átmérőjű virágformával kiszaggatjuk. A virágok felét gyűszűvel kiszúrjuk, majd a kész formákat fél órára hűvös helyre tesszük.

3. Ezt követően a sütiket sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, és előmelegített sütőben, 180°C-on 15-18 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

4. A nem lyukasztott virágokat lekvárral megkenjük és ráragasztjuk a lyukas párjukat.

Tipp: 10 dkg tortabevonót gőz felett megolvasztunk, majd becsíkozzuk vele a kész virágokat.

Gyors kiszúrós

Ezt a receptet anyósomtól kaptam, amit még a mai napon megsütök a lányommal. Nagyon egyszerű és nagyon gyorsan kész van. Kiadós és finom.

Hozzávalók:
fél kg liszt
1 cs sütőpor
25 dkg porcukor
20 dkg zsír
2 db vaníliás cukor
2 tojás
lekvár

Minden hozzávalót összegyúrunk, majd a lehető legvékonyabbra nyújtjuk. Süti kiszúró formákkal kiszaggatjuk, forró sütőben 8-10 percig sütjük.
Lekvárral 1-1 formát összeragasztunk. Ha kihűlt, forgassuk meg porcukorban.
Én úgy készítem, hogy nem ragasztom össze, hanem a tetejét megszórom színes tortadarával és így sütöm meg. Nagyon mutatós.

Humoros karácsonyi videók

2009-12-07T17:36:00.004+01:00

Éneklő hal télapó jelmezben

Kerozin - Xmas Megamix

Goomi Gizda karácsonyi üzenete

Karácsonyi üdvözletek

2009-12-07T17:20:00.004+01:00

Igen népszerűek az úgynevezett sms üdvözletek, amelyekből néhányat össze is gyűjtöttem. Persze nem csak és kizárólag sms-ben küldhető, írhatjuk papírra, üdvözlőlapra vagy akár küldhetjük emailben is.

Ez lenni kici kínai karaconyi szmsz. Lenni oco, nem drága, mégis mutatni, hogy van gondolasz Rád. Kivanni Neked jo ünnepek, meg kiccaladod récire boldogsag!

Angyalok az égből szálljanak le hozzád, boldogság és béke fátylát házadra borítsák! Békés Boldog Ünnepet!

Hópihe-szárnyon száll az idő, ünnepi díszben áll a fenyő. Készül a bejgli,a sok jó falat, itt a karácsony a kertek alatt!
Ezt a napot vártad egész éven át, érezted az élet néha bánt. Ha eljön az ünnep a könnyeket, felejtsd el! Pár óra, hidd el a világ, ünnepel! Boldog Karácsonyt!

A Királyok méltósága, az angyalok tisztasága, a pásztorok egyszerűsége, ragyogja be karácsonyodat, és adjon erőt az újesztendőhöz!

…ölelésből és mézből sohasem elég- gondolkozott micimackó. Karácsonykor pedig mindkettőből duplán jár. Boldog Karácsonyt!
Kiskarácsony, nagy karácsony, angyal csókja rátok szálljon. hozzon nektek minden jót, ne csak almát, mogyorót. Boldogságot, békességet, szép jövőt, melegséget. Békés Karácsonyt kívánva neked!

Mikor kigyúlnak a fények, pajkos koboldok zenélnek. Huncut mosollyal egy rád kacsint és közben csillámport hint. Így adja át az üzenetet: Kellemes Ünnepeket!

Mikor éjjel két angyal a párnádra száll mindkettő jót akar, mégis mást ajánl, azt súgja az egyik: mindig jó legyél a másik csak rád kacsint, tedd amit szeretnél! Békés boldog ünnepeket az egész családnak!

Hópihécske száll az égen, kis csengettyű szólal szépen.Az angyalok ma táncra kelnek,gyertyafénynél énekelnek, mosolyogva mondják néked:Békés Boldog Ünnepeket!

Karácsonyi receptötletek és menüsorok

2009-12-07T08:50:00.005+01:00

Hamarosan elérkezik karácsony estéje. Ilyenkor mindig valami különlegessel próbálunk meg kedveskedni családtagjainknak. Természetesen kinek-kinek pénztárcája szerint. Összegyűjtöttem néhány finomságot, amelyet szeretnék a látogatókkal is megosztani. Remélem ezzel segíteni tudok a karácsonyi menü összeállításában.

MENÜAJÁNLATOK

Karácsony - Újév

1. Halászlé
Dorozsmai molnárponty
Karácsonyi fatörzs

A menü elkészítése:

Halászlé (tiszai)

Hozzávalók: 1 kg hal, 1 nagy fej hagyma, 1-2 zöldpaprika, paradicsom, 2 db halászlékocka v. halsűrítmény, pirospaprika, só

Elkészítés:

A halat feldaraboljuk, a szép szeleteket enyhén lesózzuk és hűtőbe tes szük . A hal fejét, farkát és 1-2 halszeletet feltesszük főni a kockára vágott hagymával. Addig főzzük, amíg a halhús leválik a csontról. Ekkor leszűrjük, a halat kicsontozzuk, a halhúst és a hagymát turmixban finomra törjük. A levet felforraljuk, hozzáadjuk a halsűrítményt, a halászlékockákat, a paradicsomot, paprikát, bőven megszórjuk pirospaprikával. Ha ismét felforrt, beletesszük a lesózott haldarabokat és kb. 20 percig lassú tűzön forraljuk. Keverni nem szabad, csak forgatni az edényt. Csak szükség szerint sózzuk.
Ha többféle halból készítjük még finomabb lesz.

Dorozsmai molnárponty

Hozzávalók: 1 kg pontyszelet, 10 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 3-3 db paradicsom, paprika, 20 dkg gomba, 3 dl tejföl, 50 dkg csuszatészta, só, bors, pirospaprika ízlés szerint, olaj a halszeletek kisütéséhez

Elkészítés:
Felforrósított, bő olajban pirosra sütjük a zsemlemorzsában (vagy paprikás lisztben) megforgatott halszeleteket.
A füstölt szalonnát apróra felkockázzuk, zsírjára pirítjuk, megfonnyasztjuk benne a felkarikázott hagymát. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a felaprózott, karikázott paradicsomot, paprikát és a vékonyan felszeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk, fedő alatt 10 percig félpuhára főzzük, majd belekeverünk 2 dl tejfölt. Összeforraljuk.
Bő sós vízben kifőzzük a csuszatésztát, leszűrjük és összekeverjük a tejfölös gombás ragu felével. Tűzálló tálba terítjük, közepére rendezzük a sült halszeleteket. Köré halmozzuk a maradék ragut, meglocsoljuk tejföllel és sütőben pirosra sütjük.

Karácsonyi fatörzs

Hozzávalók: 6 tojásból piskótalap
A krémhez: 20 dkg vaj v. margarin, 20 dkg porcukor, 3 egész tojás, 15 dkg cukor, 2 púpozott evőkanál kakaó, 1 db narancs sárga héja

Elkészítés:
A kisült piskótalapot szalvétába feltekerjük. A tojásokat a cukorral, a kakaóval és a narancs héjával simára keverjük, majd gőz felett sűrűre főzzük.
A tűzről levéve kihűtjük, majd hozzákeverjük a margarin és porcukor habos elegyéhez. Ezzel a krémmel töltjük meg a piskótatekercset, a külsejét is bevonjuk a krémmel és villával fatörzs utánzatúra cifrázzuk. Hosszúkás tálkára tesszük, cukrozott gyümölcsökkel díszítjük. 4-6 órára behűtjük, tálaláskor ferdén szeleteljük. Kínálhatunk hozzá tejszínhabot is.

2. Tyúkhúsleves
Töltött káposzta
Mákos-diós bejgli
Zserbó szelet

A menü elkészítése:

Tyúkhúsleves

Hozzávalók: 1 egész tyúk, 2-3 szál zöldség, 1 zellerlevél, 2 szál sárgarépa, kis szelet kelkáposzta, 1 kis fej karalábé, 2 db krumpli, 2 gerezd fokhagyma, egy kis fej vöröshagyma, 8-10 szem egész fekete bors, só, levestészta

Elkészítés:
A húst a zöldségekkel együtt (mindet) kuktába teszem, belerakom a borsot, sózom, majd lezárva a kuktát kb. 30 percig főzöm. Ekkor a tüzet elzárom és hagyom a kuktát lehűlni. Ha a hús még nem elég puha, még 10 percre visszateszem a tűzre. A húst a zöldségekkel tálba szedem, a leves levéből félliternyit kis edénybe szedek és kifőzöm benne a tésztát.
(Amennyiben kevés a leves, a tésztát leveskockával vagy Vegetával ízesített vízben főzöm ki.)

Töltött káposzta

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús, 1,5 kg savanyú káposzta, 8-10 levél savanyított káposztalevél (hasáb), 1 csésze rizs, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanálnyi őrölt pirospaprika, 1 teáskanálnyi őrölt bors, kevés őrölt kömény, só ízlés szerint, 1/2 liter paradicsom ivólé

Elkészítés:
A darált húshoz hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, a borsot, az őrölt köményt és a sót. Alaposan összedolgozzuk, majd közékeverjük az előzőleg megmosott rizst és a káposztalevelekbe csomagoljuk.
Egy nagyobb edény alját vékonyan kizsírozzuk, egyenletesen elhelyezzük a savanyú káposztát, tetejére rakjuk a töltelékeket sugár alakban. Megszórjuk apró káposztával, meghintjük kevés liszttel és őrölt pirospaprikával, majd a rétegzést elölről kezdjük: töltelék, káposzta, liszt, pirospaprika. A tetejére káposzta kerül. Az egészet felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje, hozzákeverjük a paradicsom ivólevet, és lassú tűzön addig főzzük, míg a felső töltelékben a rizs puha lesz. Közben rázogatva forgatjuk, keverni nem szabad.
Tálaláskor tejfölt kínálunk hozzá, de van, aki kakukkfűvel meghintve szereti.

Mákos-diós bejgli

Hozzávalók: 55 dkg liszt, 25 dkg Rama margarin, 8 dkg kristálycukor, 2 dkg élesztő, 1 egész tojás, másfél deci tejföl, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só

Elkészítés:
Az élesztőt kb. 1 dl langyos tej és 1 kávéskanál cukor keverékében megkelesztjük. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a pici sót és a cukrot, közé keverjük a sütőport. A közepébe kis mélyedést csinálunk, beleütjük a tojást, a tejfölt, majd hozzáadjuk a már megkelt élesztőt és közepes keménységű tésztát gyúrunk. 4 kis cipót formálunk belőle.
Kb. 20 percig pihentetjük, majd külön-külön vékonyra elnyújtjuk. Kettőt mákkal, kettőt dióval kenünk meg és lazán feltekerjük. Tepsibe fektetjük, fojással megkenjük a tetejüket, villával néhány helyen megszurkáljuk és közepes lángon szép pirosra sütjük. Sütés közben is megkenjük tojással. Tepsibe rakáskor ügyeljünk arra, hogy a tészta sütés közben is növekszik tehát ne nagyon szorosan rakjuk egymás mellé a rudakat.

Máktöltelék: 20 dkg cukorból és 1 dl tejből szirupot készítünk, majd 25 dkg darált mákot főzünk bele. A tűzről levéve citromhéjat, almát, mazsolát és egy evőkanálnyi baracklekvárt keverünk bele. Kihűtjük.
Diótöltelék: 20 dkg cukrot és 1 dl tejet felforralunk, belefőzünk 25 dkg darált diót. Kevés rummal vagy rumaromával, 1 evőkanál baracklekvárral, esetleg reszelt almával ízesítjük, közékeverjük a mazsolát és kihűtjük.

3. Csirkeragu leves
Paprikás lisztben sütött halszeletek
Rizi-bizi
Mákos guba

A menü elkészítése:

Csirkeragu leves

Hozzávalók: 1 nagyobb fej vöröshagyma, sárgarépa, fehérrépa, ízlés szerint zöldborsó, zöldségzöld egy csokor, ízlés szerinti mennyiségű csirkefarhát (de lehet más csirkehús is), 2 db húsleveskocka, kevés olaj vagy zsír (zsírral finomabb), só, bors

Elkészítés: A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon vagy zsíron üvegesre pároljuk. Rádobjuk a zöldséget és a csirkehúst, majd amikor félig megpuhult, felöntjük kb. 3 liter vízzel. Sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a leveskockákat, és lassú tűzön forraljuk. Cérnametéltet kínálunk hozzá.

Paprikás lisztben sütött halszeletek

Hozzávalók: bármilyen halból elkészíthető, mi általában keszeget szoktunk készíteni. Pirospaprika, liszt, só, olaj

Elkészítés: A halat ujjnyi szeletekre vágjuk, lesózzuk. A lisztet és a pirospaprikát összekeverjük, tehetünk bele halfűszer keveréket is. Az olajat felforrósítjuk, a halszeleteket szép aranybarnára, pirosra sütjük.
A rizi-bizi elkészítését itt most nem fejteném ki, szerintem ez már alapétel. Kínálhatunk mellé sültburgonyát vagy krumplipürét is.

Mákos guba

Hozzávalók: 8-10 db kifli, kb. 6-7 dl tej, kb. 15 dkg darált mák, 3-4 evőkanál méz, 2 dkg margarin, 1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés: A tejben felolvasztjuk a vaníliás cukrot, a mézet és a margarint. A kifliket felkarikázzuk és a tejjel meglocsoljuk. A mákhoz adhatunk egy pici reszelt citromhéjat, majd adjuk a tejes kiflihez. Hagyjuk kicsit kihűlni és tegyük a hűtőbe. Az én családom hidegen szereti, ezért nem szoktam sütőben sütni.
Ha a sütőben sütni szeretnénk, akkor egy tepsit vajazzunk ki, tegyük bele a mákos gubát és 5-10 percig süssük. A sütőből kivéve csorgassunk rá kis mézet, kockázva tálaljuk.

Hópelyhek - dekor az ablakba

2009-11-30T19:34:00.001+01:00

Ezt a nagyon könnyen elkészíthető ablak dekorációt a lányomék készítették az iskolában. Mivel nagyon megtetszett, így mi is megcsináltuk itthon.
Szükség van néhány fehér papírra (mi A4-eset használtunk), nagyobb bögrére, ollóra, ragasztóra és némi fantáziára.

Első lépésben fogjuk a bögrét és rajzoljuk körbe. Annál jobb, minél több fér egy papír lapra. Vágjuk ki az így kapott köröket. Először hajtsuk félbe, majd megint csak félbe, hogy egy negyed cikket kapjunk a körből.
Ezek után már csak az ollózás jön, hagyatkozzunk a fantáziánkra. Egy kis segítségként annyit, hogy ha még emlékszik valaki arra, hogy gyermekkorában hogyan csinált terítőt, akkor gyerekjáték az egész.
Vághatunk bele hullám vonalat, vághatunk bele cikk-cakkot, vagy bármit, ami eszünkbe jut. Ha végeztünk, akkor hajtogassuk szét a kört és így ragasszuk az ablakba.
Akár felfűzhetjük a hópelyheket egy cérnára is, így kapunk egy egész hópehely láncot. Nagyon mutatós és dekoratív.

Ablakdísz

2009-11-19T20:18:00.001+01:00

Ablakdísz

Szükségünk lesz vastagabb színes papírra, ollóra, ragasztóra, tűre, aranyszálra

Egy zöld papírra rajzoljunk egy fél fenyőfát, majd a hajtsuk ketté a papírt és vágjuk ki úgy, hogy egy egész és szimmetrikus fenyőt kapjunk. Ezt csináljuk meg újra, így lesz 2 db fenyőnk. Helyezzük őket egymásra, úgy, hogy az egyiknek a csúcsa, a másiknak az alja legyen felül, majd a hajtás mentén vágjuk be őket a közepükig. Az így kapott fenyőket helyezzük egymásba és igazítsuk el őket, hogy 90 fokot zárjanak be.
Ha kész, szúrjuk át a tetejüket egy tűvel és fűzzünk át rajtuk egy aranyszálat. Ezzel a szállal tudjuk majd a fenyőinket felakasztani, mondjuk egy hurkapálcikára. Készítsün

k több fenyőt és akasszuk fel őket egymás mellé, különböző hosszúságú szálra. Dízsíthetjük őket csillámporral is.
Készíthetünk még mellé kis csillagokat, harangokat, gömböket, amiket a fenyők fölé az aranyszálra ragasztunk kettesével (egymással szembe).

ADVENTI KOSZORÚ

Az alábbi koszorút magam készítettem, azóta is ezt használom.

Amire szükségem volt:

kötöződrót
fenyő girland
a tobozt a lányom készítette az óvódában (arany filccel színezve és gyöngyökkel díszítve)
néhány száraz karácsonyi dísz
4 db piros vagy lila gyertya
szúrható gyertya alátét (gyertyával együtt kapható)
hóspray
gyöngygirland (nem hosszú, annyi amennyit körbe tudunk tekerni a koszorún)

A fenyő girlandot kötöződrót segítségével összetekertem és rögzítettem. Szintén drótra rögzítettem a díszeket és ezt a koszorúba böktem. A gyöngygirlandot körbetekertem, ezt nem kell rögzíteni. A négy gyertyát a gyertyatartóba szúrtam, majd a tartókat a koszorúba böktem. Az egészet hóspray-vel lefújtam.

Apró ötletek karácsonyra

2009-11-19T17:17:00.001+01:00

- A karácsonyra szárított narancs és citrom szeletekből szép hűtő mágnest is készíthetünk. Lakkozzuk le és a hátuljára ragasszunk
egy kis mágnest.

- Adventi koszorúnak való alapot akár varrhatjuk is. 3 csík anyagot varrjunk össze, majd tömjük ki, és hajlítsuk koszorúformává.

- Ajtódísznek használhatunk nagyobb mézeskalács figurát is, kis fenyőágakkal.

- Szinte semmi munka nincs vele, ha vesszőkoszorúra egyetlen piros masnit kötünk. Nagyon egyszerű, de nagyon szép.

- Próbáljuk ki, hogy csak természetes dolgokat akasztunk a fenyőfára. Aszalt gyümölcsöt, mézeskalács figurákat, diót...

- Hasonló eredményt érhetünk el, mint mikor a pattogatott kukoricát fűzzük fel, ha szétszedünk egy darab hungarocellt ami nagyobb
Hungarocell golyócskákból áll. De maradhatunk a jó öreg pattogatott kukoricánál is...

- Vághatunk ki fenyő, csillag és egyéb formákat sima hullámpapírból is. Ragasszunk össze 2-2 darabot, hogy mindkét fele hullámos
legyen, majd fessük le kedvünk szerint.

- Némelyik száraztésztából is érdekes díszt készíthetünk. Például a spirál vagy a masni alakúból. Fújjuk le őket arany vagy
ezüstszínnel.

- Érdekes lehet az is, ha tetőtől talpig csak masnikkal díszítjük a fenyőt. Használjunk hozzá drótos szélű textilszalagot.

- Nagyon szép karácsonyfadíszt kapunk, ha veszünk pár hungarocell gömböt (hobbybolt), bekenjük ragasztóval és nagyon apró szemű
ezüst vagy arany csillámporba forgatjuk. Mikor megszáradt, rázzuk le róla a felesleget. Gyönyörűen visszatükrözi a fényt.

- Ajándékcsomagolásnál használjunk valamilyen dobozt (cipős, sütis), de ne simán becsomagoljuk, hanem vonjuk be a dobozt a
csomagolópapírral, akár belülről is. Így kicsomagolásnál nem tépik szét a papírt, és később a dobozt is tudják majd használni
apróságok tárolására.

- Gyertyaöntéskor nem feltétlenül kell színező anyagot vennünk. Maradék zsírkréta darabokkal is remekül lehet színezni.
Kipróbálhatjuk azt is, hogy vastag fehér gyertyát melegvízbe teszünk, hogy a külseje megpuhuljon, majd szegfűszeget, fahéjat, fenyőágacskát, narancsszeletet, egyéb terméseket nyomkodunk bele.

- Gyertyát díszíthetünk úgy is, ha spárgával vagy rafiával körbetekerjük. Persze ez csak így magában lehet dísz, meggyújtani tűzveszélyes lenne.

- Apró, 3-4cm-es cserepecskékbe is önthetünk gyertyát. Nagyon aranyosak lesznek. A cserepecskéket lefesthetjük egy színűre, vagy mintásra, díszíthetjük csillámporral, apró mozaikkal, gyöngyökkel, szalvétával, kőtapétával, körbetekerhetjük spárgával vagy
kenderzsinórral...

- Egyszerű, de nagyszerű dolog, ha egy alacsony peremű natúr színű tálcát telerakunk mécsesekkel, majd meggyújtjuk őket.
Csinálhatjuk ezt úgy is, hogy a mécseseket kis üvegpohárba tesszük.

- Tegyünk egy nagyobb gyertyát egy arany vagy ezüst tálra és vegyük körbe ugyanolyan színű karácsonyfa gömbökkel, csillagokkal...

- Ha már belejöttünk a gyertyaöntésbe, próbáljuk ki a szappanöntést. Ajándéknak kitűnő.

Karácsonyi készülődés

2009-11-19T10:20:00.001+01:00

A karácsonyi készülődés első neves eseménye a Mikulás. Főleg a gyermekek kedvében szeretünk járni, de természetesen a felnőttek is örülnek egy kis édességnek. Számtalan internetes oldalt végig néztem már ötleteket kutatva. Természetesen a karácsonyi készülődés nálunk a lakás dekorálását, az ablak díszítését is jelenti. Álljon itt néhány ötlet egyéb honlapokról "ollózva".

Karácsonyi hógömb saját kezűleg

Szükséges anyagok és eszközök:

kis befőttes, vagy bébiételes üveg
szilikonos ragasztó
csillámpor (ezüst, fehér vagy arany)
akrilfesték
desztilált víz
glicerin
sziloplaszt
tetszés szerinti műanyag figurák
esetleg hungarocel

Elkészítés:

A kiválasztott üveg tetejét fessük le pirosra, zöldre, vagy amilyen színre szeretnénk. A kiválasztott figurákat ragasszuk bele a kupak belsejébe. Ha nagyon mély a kupak, hungarocelből vágjunk ki egy kört, ami pont befér majd az üveg száján, és erre ragasszuk a figurákat. Így megemelhetjük őket, és a hatás is havasabb lesz.

Ha a ragasztó megszáradt, mossuk ki jól az üveget, töltsük meg desztilált vízzel, adjuk hozzá a glicerint és egy kevés csillámport.

Hogy a víz ne folyjon ki az üvegből kenjük be az üveg száját a csavarmenetnél színtelen sziloplaszttal, csavarjuk rá a kupakot és hagyjuk száradni fél napig, majd fordítsuk meg az üveget és kész is a saját egyedi hógömbünk.

Csak háborgok

2009-11-15T17:58:00.000+01:00

Hihetetlen mik mennek a tévében, már lassan ott tartok, hogy nincs kedvem nézni sem. Elkeserítő, hogy politikusaink milyen életet mernek élni egy olyan országban, ahol a nép egyre jobban elszegényedik. Konkrét példám: albérletben lakunk a párommal és a 6 éves lányunkkal, áprilisra várjuk első közös gyerkőcünket. Jelenleg munkanélküliben részesülök. Igen, lehet mondani, hogy felelőtlen vagyok, lehet mondani, hogy minek szülök gyereket.
Nos! Mivel már 2 éve próbálkozunk azzal, hogy sikerüljön teherbe esnem, úgy gondolom, hogy ezt nem dobhatom el magamtól. Sok anyukával ellentétben én keményen dolgoztam 18 évig egy munkahelyen, ahol megbecsültek, szerettek és én is szerettem dolgozni. Sajnos a válság a céget is utolérte és utcára kerültem. Tehát úgy gondolom, hogy jogom van ahhoz, hogy ezt a kis csöppséget megszüljem.
Kismamaként szembesülök azzal - talán mert több időm van tévét nézni -, hogy mi történik az országban, hogy semmibe veszik a gyermekek, az idősek és most már a meg sem született gyerekek jogait.
Amíg drága honatyáink kemény pénzeket vesznek fel pusztán újságolvasásért, vagy néha egy kis gombnyomogatásért, addig a magyar állampolgárok - hangsúlyozom MAGYAR - keményen dolgoznak a havi 60-90ezer forintjukért. Igen! Ennyit keresnek az aktívan dolgozó emberek. Kérdem én, mire elég mindez? Egy átlag család kiadása - csak ami kötelező - durván 40-50ezer forint, és ehhez jön még a bérlet, néhány hitel, gyermekek ellátása és még sorolhatnám.
Mégis mi a fenét képzelnek magukról ezek az emberek, hogy korlátozzák a családi pótlékot? Hogy nincs útiköltségtérítés? Hogy a fegyveres testületektől megvonják a juttatásokat?
Szégyen!!!
Nem is folytatnám, mert amúgy is csak felidegesítem magam ezeken a dolgokon. Lehet, hogy ez egyeseknek semmiség, másoknak viszont egy kiló kenyér megvásárlása is gondot jelent. Nekem is.
Ma elmentem a lányommal a boltba, vettem egy kiló kenyeret és egy liter tejet. 600 forint volt nálam, és a szívem megszakadt, amikor a gyerek szomorú szemekkel nézett rám, hogy miért nem tudok neki megvenni egy szelet csokit.
El tudják képzelni kedves politikus urak, hogy mit él át ilyenkor egy édesanya????
Nem, nem tudják. Önök sohasem voltam ilyen helyzetben és nem is lesznek, mint amilyenben most az ország 80%-a.
A magyar emberek éheznek, hajléktalanok lesznek, lassan már ruhára és vízre sem telik a legtöbb családban. Segélyt a legtöbb magyar nem kap, mert nem húz maga után 3 vagy több gyereket, hiszen munkára született. Lehet, hogy bőrszínt kellene váltani, jobban élnénk. Sajnos azonban munka sincs. Ezt is köszönjük.

Túlélés a mindennapokban

2009-10-28T07:57:00.000+01:00

Szép napot kívánok minden kedves olvasónak!
A cím választása nem véletlen.
Tulajdonképpen szükséges van arra, hogy kiírjam magamból azokat a dolgokat, amik fájnak, ki kell írnom magamból, hogy túléljem a mindennapok nehézségeit.
35 éves édesanya vagyok egy 6 éves kislánnyal és egy boldognak hitt párkapcsolattal. Jelenleg babát várok, akit már nagyon régen terveztünk, de mégis beárnyékolja boldogságunkat az a tudat, hogy albérletben lakunk.
2009 nyár elején költöztünk párommal és lánykámmal egy másik városba, mivel nekem sajnos megszűnt a munkahelyem. Kedvesem fegyveres szervnél dolgozik, így jól jött, hogy áthelyezték az ország nyugati felébe.
Azt hittük, hogy itt könnyebb lesz. Sajnos nem úgy alakultak a dolgok, ahogy terveztük és napról napra egyre több nehézségbe ütközünk. Párom már két állásban dolgozik, ami azt jelenti, hogy szinte csak este találkozunk, amikor megfürdik és lefekszik. Terhesen persze egy munkáltatónak sem kellek, a munkaügyi központról pedig nem is beszélve. Hónapok óta nincs keresetem és elég nehéz fenntartani magunkat párom pénzéből. Albérlet+hitelek+gyerekek. Azt hiszem ezt nem kell részleteznem.
Mégis minden nap próbálok valami elfoglaltságot találni, de sajnos ez sem tud kizökkenteni a depresszióból. Soha sem voltam depis. Mindig is pörgős életet éltem, sokat mentem, sétáltam a lányommal, míg párom dolgozott. Játszótérre jártunk, sétálgattunk.
Most már azon a szinten vagyok, hogy felkelni sincs kedvem, mert úgy érzem, hogy innen már nincs kiút.
Egy pici emberke szíve dobog bennem, aki persze nem tehet róla, hogy "itt" van. A párom családja nehezen dolgozza ezt fel. Teljesen más életet élnek és éltek, mint az én családom az én kis iparvárosomban.
Hiányzik a családom, hiányoznak a barátaim...

Morzsák nektek

Gyors és olcsó ételek

Szendvicsek és szendvicskrémek

Kislányom a farsangon

Sütés nélküli sütemények

Diós, fokhagymás spagetti

Hozzávalók (1 fős adag)1 marék dió2 gerezd fokhagyma1-2 evőkanál apróra vágott petrezselyemparmezán1 evőkanál mascarpone vagy tejszín12 dkg spagetti

Nyomtatható levélpapírok farsangi mintával

További arcfestési ötletek gyerekeknek

Gyors és olcsó sütik

Miért farsangi a fánk?

A farsangi fánk története

Ál-vér készítés

Arcfestési ötletek

Hogyan fessünk pillangót?

Hogyan fessünk tigrist?

Mókás farsangi fotók, videók

Jelmezek az internetről

Törpe jelmez farsangra

Velencei cicamaszk

Farsangi recept ötletek

Karácsonyi sütigyűjtemény

Humoros karácsonyi videók

Karácsonyi üdvözletek

Karácsonyi receptötletek és menüsorok

Hópelyhek - dekor az ablakba

Ablakdísz

Ablakdísz

Szükségünk lesz vastagabb színes papírra, ollóra, ragasztóra, tűre, aranyszálra

k több fenyőt és akasszuk fel őket egymás mellé, különböző hosszúságú szálra. Dízsíthetjük őket csillámporral is.Készíthetünk még mellé kis csillagokat, harangokat, gömböket, amiket a fenyők fölé az aranyszálra ragasztunk kettesével (egymással szembe).

Apró ötletek karácsonyra

Karácsonyi készülődés

Csak háborgok

Túlélés a mindennapokban

Hozzávalók
(1 fős adag)

1 marék dió
2 gerezd fokhagyma
1-2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
parmezán
1 evőkanál mascarpone vagy tejszín
12 dkg spagetti

k több fenyőt és akasszuk fel őket egymás mellé, különböző hosszúságú szálra. Dízsíthetjük őket csillámporral is.
Készíthetünk még mellé kis csillagokat, harangokat, gömböket, amiket a fenyők fölé az aranyszálra ragasztunk kettesével (egymással szembe).